Quanto sai non deve impedirti di sapere quanto dovresti! (Carlo Dossi)

giovedì 22 settembre 2011

Tortine di mele

Chi è che sa resistere ai dolci??! Beh, bella domanda...Io Lolly, vi confido che mi piace molto di più prepararli che mangiarli!Anche se una volta preparati me li gusto.  Adoro vedere durante la preparazione   come da alcuni ingredienti messi insieme si crea un composto cremoso, trovo delizioso sentire il profumo di dolce per tutta casa...Sono sensazioni bellissime che mi fanno stare bene.Tra tanti dolci uno dei miei preferiti è la torta alle mele che Nani ha già preparato qui. Ma oggi vi propongo le tortine di mele!

Ingredienti per 12 tortine:
1 mela grossa
250 gr di burro
200 gr di zucchero a velo
250 gr di farina "00" anti grumi Molino Chiavazza
4 uova
1 baccello di vaniglia
mezza bustina di lievito

Montate il burro con lo zucchero a velo fino a quando sia una crema.Aggiungete i tuorli continuando sempre a mescolare.Unitevi i semi del baccello di vaniglia,la farina e il lievito setacciati.Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.Incorporateli al composto.


Sbucciate e tagliate a cubetti la mela.Imburrate e infarinate gli stampini.Versatevi il composto e adagiate sopra i pezzetti di mela a cubetti.


Cuocete i tortini a forno preriscaldato a 190° per circa 20 minuti.


Se volete dare lucentezza ai tortini spennellateli una volta freddi con gelatina neutra fredda.


E con queste deliziose tortine così piccole,sono l'ideali per TAKE AWAY!
Con questa ricetta partecipiamo al nuovo contest di Imma di DOLCI A GOGO!








38 commenti:

  1. che buone queste tortine soffici soffici!!complimenti e in bocca al lupo per il contest

    RispondiElimina
  2. Che aspetto invitante, devono essere morbidissimi!

    RispondiElimina
  3. Anche io adoro molto di più farli, però anche mangiarli ha i suoi piaceri. le tue tortine sono deliziose, molto soffici. ti dirò che le apprezzo più della classica torta di mele. Un bacione

    RispondiElimina
  4. Dai..! Sono meravigliose! Tanto soffici e tanto buone! Ciao

    RispondiElimina
  5. Molto belle e soffici le tue tortine|
    Anche a me piace di più farli che mangiarli i dolci, per fortuna che ho mia suocera vicina cosi divido le torte!

    RispondiElimina
  6. Che golose queste tortine, una simpatica alternativa alla classica torta!
    Ciao

    RispondiElimina
  7. Noi non sappiamo proprio resistere ai dolci, e queste tortine sono davvero deliziose!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  8. Ciao carissima, adoro le tortine di mele, mi riportano indietro con la mente ai tempi di Dublino, quando la mia amica Mary me le portava al lavoro, ancora fragranti di forno. Sai qual'e' la morte loro: appena intiepidite, accompagnate da del buon gelato alla vaniglia...gnammy!

    RispondiElimina
  9. Irresistibili, ottime alle mele!!!!

    RispondiElimina
  10. ma sai che sono bellissimi questi tortini?
    pero' ora vado a vedere anche la crostata....
    ciao

    RispondiElimina
  11. buone buone.. semplici, ma sempre deliziose! approvo ;-P

    RispondiElimina
  12. amo la torta di mele e sicuramente questi tortini saranno deliziosi..complimenti!

    RispondiElimina
  13. Dalla quantità di burro deduco che sono sofficissime e profumatissime, una vera goduria. Come faccio a non copiarti la ricetta?! Copio, copio...

    RispondiElimina
  14. Come sono invitanti..!! ah! ho una sorpresa per voi...passate a trovarmi..!! :)

    RispondiElimina
  15. che carine che sono venute.. bravissime.. con le mele poi sono anche un ottimo metodo per far mangiare la frutta ai bimbi..

    RispondiElimina
  16. Che meraviglia!!! Veramente deliziose e invitanti!!! Complimenti, baci

    RispondiElimina
  17. mamma uno spuntino di mezzanotte lo farei... mi piacciono tanto i dolci senza creme!

    RispondiElimina
  18. A te piace farli e meno mangiarli....a me PIACE MANGIARLI (ed è una ROVINA!!!!).
    Complimenti.

    RispondiElimina
  19. Adoro le mele e questi tortini sono perfetti !! bravissima baci

    RispondiElimina
  20. Cara Lolly, visto che a te piace prepararli e a me piace sopratutto mangiarli, mi autoinvito a casa tua...queste tortine devono essere ghiottissime!!! baciotti

    RispondiElimina
  21. Ti capisco benissimo, anch'io adoro preparare i dolci mi rilassa.....bellissime le tortine :-p

    RispondiElimina
  22. Segnate da provare!!!!
    baciussss

    RispondiElimina
  23. Quanto sono buoni i dolci con le mele, e poi lasciano un piacevole profumo per tutta la casa!!!Poi in versione tortine sono davvero carinissimi!!Buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  24. I dolci alle mele di qualsiasi tipo e formato sono quelli che sanno di più di casa e di cose buone e genuine!Con formato monoprozione è anche molto comodo, sicuramente uno tira l'altro!Bacioni e buonWE!

    RispondiElimina
  25. E' vero, il profumo che si sprigiona da un dolce in cottura è irresistibile.
    La torta di mele è la mia preferita, le tue tortine sono una vera delizia!

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

    RispondiElimina
  26. ciao carissime, è un piacere ritrovarvi! In perfetta forma, direi... queste tortine sono una delizia! Grazie ed un bacione

    RispondiElimina
  27. manco a dirlo, i dolci con le mele mi fanno impazzire. Bellissime queste tortine.. immagino il profumino :-) buon week end!

    RispondiElimina
  28. Io non resisto ai dolci e queste fortune sono golosissime!ciao

    RispondiElimina
  29. Davvero belle queste tortine.. il gusto della mela negli impasti morbidi è sublime!
    Brave per il blog e vi auguro che la vostra passione possa continura davvere per molto:)
    un abbraccio

    RispondiElimina
  30. Sembrano davvero buone, le farò di sicuro ai miei bimbi ^_^

    RispondiElimina
  31. Questi tortini devono essere buonissimi!!!

    RispondiElimina
  32. Squisiti per una dolcissima pausa pranzo :)

    RispondiElimina
  33. Che meraviglia questi tortini alle mele!!!!! Non li avevamo mai pensati di fare in versione monoporzione, ma l'idea è strepitosa, possiamo rubarla?
    Mille baci da Sabrina&Luca

    RispondiElimina

Se siete arrivati fin qui, lasciate una traccia del vostro passaggio! Un commento, un saluto , un consiglio è sempre ben accetto! Nani