Spaghetti kilioff con sgombro , funghi e radicchio

Un primo piatto con gli spaghetti Kilioff perché essere a dieta vuol dire imparare a mangiare non privarsi di tutto!
Domenica mattina non avevo voglia di uscire  e nemmeno di mettermi a spadellare per tutta la mattina, però avevo voglia di un piatto di pasta,  visto che anche mio marito adora la pasta , ho guardato in dispensa per vedere cosa potevo inventarmi...
Oltre agli spaghetti Kilioff che avevo in dispensa, ho trovato due scatolette di filetto di sgombro all'olio d'oliva della Mareblu , nel freazer avevo un misto di funghi e in frigo del radicchio.
Ho preso gli ingredienti :
Mezzo scalogno,
2 scatolette di filetto di sgombro della Mareblu
Una bella manciata di funghi misti
un paio di foglie di radicchio rosso e del prezzemolo.
Un cucchiaio di uova di lompo
ed ecco cosa ho preparato:


Ho fatto rosolare mezzo scalogno , poi ho aggiunto i filetti di sgombro tagliati a pezzetti , ho unito i funghi e ho fato cucinare una decina di minuti. Quando il sughetto si è assorbito ho aggiunto il radicchio tagliato a pezzetti, ho aggiunto il sale e un po' di prezzemolo , alla fine ho messo il cucchiaio di uova di lompo ho condito la pasta facendola saltare in padella e voilà il pranzo è servito!
 Un primo piatto che può considerarsi un bel piatto unico visto che c'è anche il pesce!